Efterårsmenu to go fra PMU Catering & Køkken

PMU Catering & Køkken har sammensat en skøn efterårsmenu til 10 personer. Den består af en stor skinke fra den den velsmagende Durocgris fra PMUs egen frilandslandbrug Lyngsågård. Hertil følger masser af lækkert tilbehør. Alt dette til kun 1500,- incl. moms.

Hele menuen

🧡 Helstegt sprængt skinke af dansk frilandsdurocgris fra eget landbrug ved Lyngså
🧡 Grønkålssalat med granatæble, valnødder, pære, parmesan og trøffel
🧡 Spidskålssalat med tranebær, æble, grov sennep, honning, æbleeddike, olivenolie, persille og syltede løg
🧡 Selleri/æblesalat vendt med peberrodscreme og purløg 
🧡 Små stegte kartofler med hvidløg, rosmarin og røget BBQ med vinteræbler på siden
🧡 Koldthævet hvedebrød med kærnet smør

Tilbehøret til skinken er nøje udvalgt, så det passer til skinken. Hertil er minimum 30% af tilbehøret økologisk.

Durocskinken

Durocgrisen er i sig selv garant for lækker og velsmagende kød. Hertil er PMUs duroc en frilandsgris, der har levet under de bedste vilkår på Lyngsågårds marker. Du kommer til at lede længe efter bedre gris. Skinken på ca. 15 kg er saltet i tre døgn med urter og lauerbær og ridset. Du skal blot tilberede skinken i grill eller i ovn ved 150 grader i ca. 4 timer eller til en kerne temperatur på 65 grader.

Bestilling, afhentning og betaling

Hele herligheden koster samlet 2000,- incl. moms. 

Du kan bestille din menu ved at skrive en besked til PMU Catering & køkken på Facebook eller via mail til lwi@pmu.dk. Menuen kan afhentes hos PMU Catering & Køkken alle hverdage 10.00-15.00 efter aftale. Maden kan efter aftale også afhentes fredag og gøres klar til først at skulle serveres om lørdagen.

Betaling sker via mobilepay på 35 473.

Menuen kan bestilles fra den 26. oktober til og den 20. november 2020 eller så længe lager haves. 

OBS! Menuen skal forudbestilles minimum 2 dage inden afhentning. 

PMU Catering & Køkken
Ole Rømers Vej 4
9870 Sindal

Læs mere om køkkenet.